Erdbeer-Joghurtcreme
Zutaten für ca. 4 Portionen:
250 g Sahnequark
150 g fettarmer Naturjoghurt
150 g Sahne (steifgeschlagen)
500 g frische Erdbeeren
etwas Zucker
etwas Puderzucker
100 ml Erdbeerlimes VOM FASS
4 Blättchen Minze zum Dekorieren
Zubereitung:
Sahnequark und Joghurt gut miteinander verrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Zucker nach Geschmack dazugeben.
Von den Erdbeeren 4 Stück für die Dekoration beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren waschen, entstielen, halbieren und mit etwas Puderzucker bestreuen. Die Erdbeeren dann auf 4 Tellern (oder Dessertgläser) verteilen und die Joghurtcreme darüber geben. Jeweils eine Erdbeere in die Mitte auf der Joghurtcreme geben. Den Erdbeerlimes vorsichtig und gleichmäßig von der Mitte aus über die Dekoerdbeere herunter träufeln lassen. Je ein Blättchen Minze an die Dekoerdbeeren geben.
