Sehr geehrte Leser,
der Oktober präsentiert sich derzeit in seiner vollen Farbenpracht und verwöhnt uns mit angenehmen Temperaturen! Lassen wir die alte Bauernregel "Oktober warm und fein, kommt ein scharfer Winter drein" einfach mal außen vor und genießen wir die Natur!
Müssen Sie sich doch mit etwas mehr Nebel abfinden, dann haben wir Ihnen in diesem Newsletter einige interessante Themen für gemütliche Stunden zusammengestellt.
Viel Spaß beim Lesen!
Ihr VOM FASS Team
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Im Ziel fühlten sich zu Recht alle Teilnehmer als Sieger
Pünktlich um 11.11 Uhr ließ die Lindauer Oberbürgermeisterin Petra Seidl die fast 4.000 Teilnehmer beim Hafen von Lindau auf die Strecke. Die volle Marathon-Distanz (42,195 km), die Halbe (21,0975 km), der Viertelmarathon (11,45 km) - die letzten beiden sowohl für Läufer als auch Walker - standen zur Disposition.
Die Bedingungen konnten fast nicht besser sein. Wolkenlos, nicht zu warm. Lediglich der Wind war etwas zu stark. Für die Marathonläufer (42,195 km) wartete eine einmalige Strecke durch die drei Länder am Bodensee, über Lindau nach Bregenz, weiter nach St. Margrethen (Schweiz) und wieder zurück nach Bregenz (Österreich), wo das Ziel im Bodenseestadion wartete. Da gleichzeitig auch die Österreichischen Meisterschaften auf der Marathondistanz stattfanden, war das Teilnehmerfeld dieses Jahr mit einer ganzen Reihe hervorragender Läufer gespickt.
"VOM FASS bewegt" konnte in allen Disziplin- und Leistungsklassen ein starkes Starterfeld an den Start schicken.
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Die ersten Rebstöcke kamen 1659 aus Europa
Schroffe Berge und weiche Küsten prägen das Land. Der Einfluss des Meeres ist bis weit in das Landesinnere zu spüren. Warme und sehr sonnige Sommermonate mit kühlen Nächten und milde Winter sind ideale Voraussetzungen für den Weinbau in Südafrika.
1659 war das eigentliche Geburtsjahr des afrikanischen Weinbaus. Der Kommandant einer niederländischen Söldnergruppe, welche am Kap der Guten Hoffnung eine Verpflegungsstation errichtete, hatte die Idee, Wein anzubauen. Er lies sich Rebstöcke aus Europa kommen und erzeugte 1659 den ersten afrikanischen Wein. Seither hat der Weinbau an Bedeutung gewonnen. Das Klima und die Böden sind ideal. Sie bieten den Weinen alles, was sie brauchen, außer genügend Wasser. Dies Problem ist aber mittlerweile mittels ausgefeilter Bewässerungssysteme gelöst worden.
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Gesund naschen im Herbst
Die Birne ist eine der bekanntesten Früchte weltweit und glänzt durch ihre gute Verträglichkeit. Die milde und süße Frucht ist das gesunde Naschwerk schlechthin, denn sie hilft über Heißhungerattacken hinweg und versorgt zusätzlich den Körper mit Ballaststoffen. Wer Hunger auf Süßigkeiten verspürt, ist gut beraten zu einer Birne zu greifen, denn Birnen überzeugen durch eine milde Süße und nehmen den Hunger auf Süßigkeiten.
Reife Birnen sind aufgrund des geringen Fruchtsäureanteils magenschonend, leicht verdaulich und bekömmlich. Sie wirken entwässernd, können die Nieren stärken und unterstützend gegen hohen Blutdruck wirken. Bei Erkältungen, wie wir sie oft im Herbst und Winter zu überstehen haben, kann der Genuss der süßen Köstlichkeit helfen, die Abwehrkräfte zu stärken, denn sie enthält Kalium, Calcium, Magnesium und Vitamin C.
VOM FASS hat, inspiriert von dieser Frucht, in der hauseigenen Essigmanufaktur ein neues Produkt entwickelt.
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Kürbiskernöl aus der Steiermark begeistert die Geschmackswelt
Kaum fallen die ersten Blätter von den Bäumen, sieht man auf den Auslagen der Gemüsehändler, in Lebensmittelgeschäften und auf den Feldern wieder zahlreiche leuchtend orange Kürbisse. Dabei sollte nicht vergessen werden, dass der Kürbis jahrzehntelang aus der Küche verschwunden war. Wenn überhaupt dann kam er süß-sauer eingelegt auf den Tisch, und diese immer gleiche Einheitsversion verdarb den meisten endgültig den Appetit. Zu allem Überfluss wurde er in Amerika für Halloween noch in ein Schreckgespenst verwandelt, womit der kulinarische Exitus des prallen Kürbiskopfes besiegelt schien. Für die Gourmets gerettet aber haben ihn die Bauern und Köche im Süden der Steiermark. Dort hat er sich auch in schlechten Zeiten als Lebensmittel gehalten und wird heute wieder weitverbreitet angebaut.
Warum ausgerechnet in der Steiermark?
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Kürbisse – Herbstgenuss pur!
Der Kürbis erlebt vielerorts eine echte Renaissance, ja avanciert fast zum Kult-Gemüse, das auch von kritischen Feinschmeckern als echte Gaumenfreude gelobt wird. Unsere kleine Rezeptauswahl möchte aufzeigen, wie vielseitig Sie mit Kürbis kochen können.
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